“茶叶蛋”所需食材：鸡蛋10个，茶叶少许，八角10个，肉桂2片，天竺葵3片，花椒1勺，盐适量，白糖半碗以下，五香粉1勺，鸡精2勺，酱油2勺，老酱半碗以下。操作步骤第一步：先将鸡蛋表面洗净，放入锅中。锅中加适量清水，然后将水大火烧开，再转中火煮两分钟即可。
煮好后，继续小火煮两分钟。2.鸡蛋煮沸后，再通凉水。之后，把所有的鸡蛋打碎，放进锅里。加入适量清水及以上所有茶叶、八角、调味料（鸡精除外），大火烧开即可。煮沸后转小火继续煮十五分钟。十五分钟后，我们把盲蛋翻到上面，继续煮十五分钟。乱象二：以次充好的假茶、大米、烂红茶，不仅容易花样翻新，而且在品类、产地等方面也容易混淆。据相关统计，2022年以来，英德红茶的种植面积和产量虽然大幅增长，但实际市场销量远远大于实际产量。2022年，英国和德国的红茶产量近3000吨，2022年仅为4000吨。英德红茶企业一位不愿透露姓名的负责人说，保守估计，去年英德红茶实际市场销量至少6000吨。广州南沙看图号市场销量比实际产量大近2000吨，而这2000吨从何而来？上述负责人介绍，主要有两种情况。一是来自老红茶的翻新和以次充好；二是来自英国、德国以外的茶叶产区，这些红茶俗称山寨货。“因此，最好去英德红茶企业品牌专卖店体验英德红茶”。近年来，白茶大受欢迎，一改十几年前白茶在市场上默默无闻的局面。在中国六大茶类中，广州南沙看图号白茶是一种独特的茶类，喜欢它的人大多喜欢它近乎自然的气质。说到白茶，广州南沙看图号就不得不说到福鼎白茶制作技艺非遗传承人、福鼎市茶业协会会长、中国白茶领军人物--林振川董事长和他的品品香茶业。好的白茶，色、香、味、形都要慢。90年代福鼎白茶末期，由于缺乏统一管理，品质参差不齐，规范和创新白茶制作技艺成为当时的头等大事。