菜名：鱼饺东莞兼职qm做法：
1、东莞市区qm三分肥七分瘦的猪肉，剁馅，加盐、生抽、老抽、鸡蛋、糖、鸡精、耗油、葱姜水、胡椒粉、五香粉拌匀，待用。
2、将在东莞虎门大宁小巷子菜场买来去骨、东莞最豪华的水疗会所去大刺的草鱼肉洗净，放冰箱里冷冻一会（好切片状），切3mm薄片，第一刀切到皮（不能切断），第二刀切断，做成一个鱼饺的饺子皮，反复多做些鱼饺饺子皮，鱼饺饺子皮在清水中浸泡一会，捞出，将葱姜水、黄酒、胡椒粉、蛋清放入鱼饺饺子皮中拌匀。
3、将肉馅放入鱼饺饺子皮中（薄薄一层，厚了不好包），东莞茶山站巷子的将鱼饺饺子皮周边放一些面粉，将鱼饺饺子皮合拢，放在面盆中，土豪操作将讲鱼饺饺子皮周边压实。
4、将竹荪放在盐温水浸泡2小时，将竹荪去外层网状物，东莞预约喝茶群剪去头尾部，浸泡水中待用。
5、将煮好的猪腿骨汤，加竹荪熬煮15分钟，东莞帝豪假日水会半套加鱼丸继续煮5分钟，待用。
6、东莞大朗休闲会所将枸杞放在水中泡一会，待用。
7、锅中水烧沸，下入鱼饺，烧开3分钟捞出，将鱼饺放入猪腿骨、竹荪、鱼丸熬成的汤中，加鸡精、盐，调好味。
8、装盘，放入泡好的枸杞，点缀一点香菜叶，观赏，品尝。
东莞石龙国际水会去一个土菜馆吃过几次鱼饺，东莞品茶经纪自己就琢磨着做了鱼饺，个人觉得，要是换成鸡汤，就会更鲜美了。